วิธีของเรา
80 กรัม
80 กรัม
Single smash patty
กดจริง. ย่างจริง.
เนื้อปั้นมือหนึ่งก้อน. กระทะเหล็กหล่อ 220 °C. สามสิบวินาที กดครั้งเดียวเต็มแรง ขอบไหม้เป็นลูกไม้ ข้างในยังฉ่ำ. (ดับเบิ้ลเถอะ เชื่อเรา.)
220°
อุณหภูมิกระทะ
30s
ใต้แรงกด
80g
เนื้อปั้นมือ